食品衛生法で牛レバー刺身の提供は禁止されています。 当店では問題が無い馬のレバー刺身を提供しております。 【お願い】九州から新鮮な物を仕入れる為に常にあるメニューではございませんが限定販売しております。ご提供出来る場合は店内POPでお知らせ致します。 九州直送冷凍真空の安全安心をお召し上がり下さい。